Olivo je naš nono,
kot v Istri pravimo starim staršem. Rodil se je v Šaredu nad Izolo marca leta 1920 in ob krstu so mu izbrali za zavetnika sv. Jožefa, ki goduje 19. marca. Zaradi pogostosti imena so mu dodali vzdevek Olivo, saj sta bila njegov rojstni dan in god blizu oljčni oz. cvetni nedelji. Olivo kot trdoživo in trpežno drevo oljke in kot dragocena hrana; beseda ki zaznamuje Istro ter jo sodobni človek ponovno odkriva kot simbol zdravja in dobrega počutja. Gojenje oljke in pridelava oljčnega olja sta v Istri prisotna že od časov, ko so Istrski polotok naseljevali stari Rimljani. Čeprav je Izola, majhno obmorsko mesto na severu Jadrana, poznana kot tradicionalno ribiško mesto, srednjeveški zapisi dokazujejo, da je bilo njeno zaledje izrazito kmečko. Tam so poleg poljščin, sadja in vina gojili tudi oljke. Tako ta mediteranski kraj združuje v sebi tradicijo morskih in poljedelskih običajev.
Kot številni Izolani (Izlani), so se tudi naši predniki preživljali s kmetijstvom in obdelovanjem zemlje. Naš pra nono Anton (r. 1881) je preživljal številno družino devetih otrok z delom svojih rok. Poleg trt, sadja in zelenjave so na njegovem posestvu v Šaredu nad Izolo rasle tudi oljke, ki so še danes priče dolge družinske zgodovine.
Izola v fotografiji.Oljka in oljčno olje v Slovenski Istri
Oljka je značilno sredozemsko drevo, ki lahko doseže stoletno starost, saj lahko preživi skoraj vse vremenske ujme. Oljko gojimo že tisočletja, oljčno olje pa je zaradi svojih lastnosti številnim civilizacijam služilo kot hrana, zdravilo, sredstvo za razsvetljavo in kozmetični dodatek. Stari Grki naj bi poznali okoli petnajst vrst oljk, tako Babilonski zakonik že pred 4500 leti omenja trgovino z oljčnim oljem. Zaradi izrednega pomena oljčnega olja so Rimljani oljko nasadili širom po svojem ozemlju, tudi v današnji Istri. Od tedaj ima tukaj oljka svojo tradicijo, ki jo v zadnjih desetletjih ponovno odkrivamo. Oljčno olje iz Istre je bilo v preteklosti in ostaja še danes zelo cenjeno, saj je območje slovenske Istre eno izmed najsevernejših območij, kjer še uspeva oljka. Istrsko oljčno olje tako sodi v sam vrh kakovosti, vsem ljubiteljem pa poleg zdravilnih učnikov ponuja tudi odlično aromatičnost in okus.
Logotip ekstradeviškega oljčnega olja Olivo je stiliziran grb mesta Izola. Ta upodablja belega goloba z oljčno vejico v kljunu, ki leti nad otokom. Otok predstavlja Izolo, podoba pa je vzeta iz stare pripovedi, ko so se leta 1380 Genovežani bližali mestu, da bi ga napadli. Izolani so se v molitvi zatekli k sv. Mavru, zavetniku Izole, da bi jih rešil pred nevarnostjo. Ta je poslal nad otok gosto meglo in ko so se Genovežani približali, niso našli otoka. Videli so le belo golobico, ki je letela proti njim.
Copyright 2012 – 2016 Copyright by: SOCIO PR, Olivo.si – 2016 – Izola-Isola
